Sagra dei Maccaroni Canepinesi

La Sagra dei Maccheroni di Canepina raggiunge la sua undicesima edizione. L’evento è dedicato ai maccaroni, conosciuti come fieno, una pasta all’uovo fatta massaie canepinesi, così sottile da sciogliersi in bocca. La notorietà di questa pasta continua a crescere di anno in anno raggiungendo una fama nazionale. La ricetta tradizionale con cui viene proposto il fieno è con un delizioso sugo a base di carne tritata e una saporita spolverata di pecorino. Tuttavia, può essere proposto anche con tante altre ricette. Alla sagra potrai assaggiare anche altri sfiziosi piatti della cucina canepinese, oltre a tante iniziative culturali e d’intrattenimento. Durante la giornata ci saranno anche altri due interessanti eventi.